Kobe/Wagyu A5

Làm Cơm Wagyu Don Đúng Chuẩn Nhật Bản – Cực Ngon, Cực Dễ!

Cơm Wagyu Don (Gyudon Wagyu) là món cơm bò kiểu Nhật nổi tiếng với lớp thịt Wagyu mềm tan, sốt tare ngọt mặn thấm đều, ăn cùng cơm nóng hổi và trứng lòng đào. Không cần kỹ thuật phức tạp, chỉ 20–30 phút là bạn đã có tô cơm “đỉnh cao” – vị umami lan tỏa, mỡ tan như kem

Bò Wagyu: Một Biến Tấu Mới Trong Ẩm Thực Nhật Bản Và Hàn Quốc

Bò Wagyu – "vua của các loại thịt" – với vân mỡ dày đẹp như cẩm thạch, vị umami đặc trưng và mỡ tan ở nhiệt độ thấp, đang được các đầu bếp Hàn Quốc tích hợp vào ẩm thực truyền thống. Từ món Galbi (sườn nướng) đến Bulgogi (thịt nướng), bò Wagyu mang đến sự biến tấu mới mẻ, nâng tầm hương vị quen thuộc của Hàn Quốc lên một cấp độ cao cấp hơn.

Món Bò Wagyu Lẩu: Cách Để Thưởng Thức Thịt Cao Cấp Mà Không Quá Phức Tạp

Bò Wagyu – "vua của các loại thịt" – với vân mỡ dày đẹp như cẩm thạch, vị ngọt umami đặc trưng và mỡ tan ở nhiệt độ thấp, luôn là nguyên liệu "đỉnh cao" cho các món nướng, steak. Nhưng bạn có biết, cách đơn giản nhất để thưởng thức bò Wagyu mà vẫn giữ trọn vị ngon chính là… làm lẩu

Bò Wagyu Có Phải Là Loại Bò Hạnh Phúc Nhất Thế Giới?

Có một câu nói đùa trong giới sành ăn: “Nếu kiếp sau được đầu thai làm bò, hãy xin làm bò Wagyu!” Vì sao ư? Vì WagyuKo (Wagyu Úc cao cấp) sống một cuộc đời mà bất kỳ con bò nào cũng mơ ước: mát-xa mỗi ngày, nghe nhạc nhẹ nhàng, ăn uống như “hoàng đế” và không bao giờ bị nhốt trong chuồng chật

Bí Quyết Ướp Sốt Wagyu Ngon Chuẩn Nhà Hàng Nhật – Chỉ 5 Phút Là Có!

Thịt Wagyu đã ngon sẵn nhờ vân mỡ cẩm thạch, nhưng chỉ cần thêm một thìa sốt chuẩn vị là hương vị lập tức lên tầm nhà hàng 5 sao. Dưới đây là 3 loại sốt “quốc dân” mà mọi nhà hàng Nhật – Âu đều dùng cho WagyuKo, cùng công thức tự làm siêu đơn giản tại nhà!