Wagyu Úc đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình và nhà hàng Việt Nam nhờ độ mềm lý tưởng, hương vị ngọt đậm và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Thăn lưng bò Kobe – một trong những phần thịt cao cấp nhất thế giới – đang khiến các tín đồ ẩm thực Việt Nam “phát cuồng”. Với vân mỡ dày đẹp như cẩm thạch, độ mềm tan trong miệng và vị umami đặc trưng
Cơm Wagyu Don (Gyudon Wagyu) là món cơm bò kiểu Nhật nổi tiếng với lớp thịt Wagyu mềm tan, sốt tare ngọt mặn thấm đều, ăn cùng cơm nóng hổi và trứng lòng đào. Không cần kỹ thuật phức tạp, chỉ 20–30 phút là bạn đã có tô cơm “đỉnh cao” – vị umami lan tỏa, mỡ tan như kem
Bò Wagyu – biểu tượng của thịt bò cao cấp – không chỉ chinh phục thực khách bằng độ mềm tan và hương vị đặc biệt mà còn là kho báu dinh dưỡng với protein chất lượng cao, omega-3 và các vitamin thiết yếu.
Bò Wagyu – "vua của các loại thịt" – với vân mỡ dày đẹp như cẩm thạch, vị umami đặc trưng và mỡ tan ở nhiệt độ thấp, đang được các đầu bếp Hàn Quốc tích hợp vào ẩm thực truyền thống. Từ món Galbi (sườn nướng) đến Bulgogi (thịt nướng), bò Wagyu mang đến sự biến tấu mới mẻ, nâng tầm hương vị quen thuộc của Hàn Quốc lên một cấp độ cao cấp hơn.
Bò Wagyu – "vua của các loại thịt" – với vân mỡ dày đẹp như cẩm thạch, vị ngọt umami đặc trưng và mỡ tan ở nhiệt độ thấp, luôn là nguyên liệu "đỉnh cao" cho các món nướng, steak. Nhưng bạn có biết, cách đơn giản nhất để thưởng thức bò Wagyu mà vẫn giữ trọn vị ngon chính là… làm lẩu
Thịt bò Wagyu – “vua của các loại thịt bò” – luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực cao cấp. Với vân mỡ dày đẹp như cẩm thạch (marbling),
Nếu chỉ được ăn một miếng thịt bò duy nhất trong đời, 99% đầu bếp Michelin sẽ chọn Wagyu Nhật A5.
Đây không chỉ là thịt bò – đây là tác phẩm nghệ thuật mà thiên nhiên và con người Nhật Bản mất 3 năm tỉ mỉ tạo nên.
Nangoku Wagyu – dòng Wagyu Fullblood cao cấp từ Miyazaki (Nhật Bản), MB 9–12, được mệnh danh là “nữ hoàng của Wagyu” nhờ vân mỡ dày đặc như hoa tuyết và vị béo thanh tan chảy ở 22 °C.
Có một câu nói đùa trong giới sành ăn: “Nếu kiếp sau được đầu thai làm bò, hãy xin làm bò Wagyu!”
Vì sao ư? Vì WagyuKo (Wagyu Úc cao cấp) sống một cuộc đời mà bất kỳ con bò nào cũng mơ ước: mát-xa mỗi ngày, nghe nhạc nhẹ nhàng, ăn uống như “hoàng đế” và không bao giờ bị nhốt trong chuồng chật
Hiện nay, từ “Wagyu” bị lạm dụng quá nhiều: bò thường dán nhãn Wagyu, bò Mỹ vân mỡ ít cũng gọi là Wagyu, thậm chí bò nội địa nuôi công nghiệp cũng gắn mác “Wagyu Việt”.
Thịt Wagyu đã ngon sẵn nhờ vân mỡ cẩm thạch, nhưng chỉ cần thêm một thìa sốt chuẩn vị là hương vị lập tức lên tầm nhà hàng 5 sao. Dưới đây là 3 loại sốt “quốc dân” mà mọi nhà hàng Nhật – Âu đều dùng cho WagyuKo, cùng công thức tự làm siêu đơn giản tại nhà!
Bạn đã mua được Wagyu Úc ngon, nhưng không biết phần nào hợp với món gì? Chỉ cần chọn đúng phần thịt, miếng Wagyu của bạn sẽ lên một tầm cao mới, dù là steak sang trọng, yakiniku vui vẻ hay lẩu ấm cúng. Cùng Thitbowagyu.com điểm danh từng phần thịt lý tưởng nhất!
Tết đến xuân về, bàn tiệc gia đình hay buổi gặp mặt đối tác đều cần một “món đỉnh cao” để thể hiện sự trân trọng và thịnh vượng. Và bò Wagyu Úc chính là lựa chọn hoàn hảo: sang trọng như Kobe, ngon không thua kém A5 Nhật, nhưng giá chỉ bằng 1/4 – 1/5, lại dễ mua, dễ chế biến.
Khi nhắc đến thực phẩm đẳng cấp, người ta thường nghĩ ngay đến caviar, truffle, hay foie gras. Nhưng chỉ cần một miếng bò Wagyu Úc nướng tái, mỡ tan nhẹ như kem, hương thơm bơ sữa quyện cùng mùi hạt dẻ rang – bạn sẽ hiểu vì sao đây chính là “viên kim cương đỏ” của thế giới ẩm thực.
SET QUÀ TẾT SANG TRỌNG - SET TẾT THƯỢNG HẠNG
SET QUÀ TẾT SANG TRỌNG - SET TẾT VƯỢNG LỘC
Set Quà Tết 2024 - Sự Hòa Quyện Của Tết và Wagyu
Quà Tết 2024 - Quà Hải Sản Cao Cấp
Quà Tết 2024 - Hải Sản Tết Đặc Biệt
THĂN NGOẠI/STRIPLOIN BÒ WAGYU A5 NHẬT - CẮT STEAK
THĂN LƯNG/RIBEYE BÒ WAGYU A5 NHẬT BẢN - CẮT STEAK
THỊT CỔ HẢO HẠNG- WAGYU CHUCK EYE ROLL A5
THĂN NỘI/TENDERLOIN BÒ WAGYU A5 NHẬT - CẮT STEAK
THỊT BÒ WAGYU STRIPLOIN - THĂN NGOẠI WAGYU ÚC
THỊT BÒ WAGYU TENDERLOIN (THĂN NỘI BÒ WAGYU ÚC)
THỊT BÒ RIB EYE WAGYU ÚC (THĂN LƯNG BÒ WAGYU ÚC)
Nạc Đùi Wagyu Úc - Topside Cắt Steak
Nạc Đùi Wagyu Úc - Topside Cắt Mỏng
THĂN NỘI/TENDERLOIN BÒ KOBE NHẬT - CẮT STEAK
KOBE NHẬT - SƯỜN RÚT XƯƠNG CHUCK RIBS
Hộp quà - Thăn Nội Kobe
THĂN LƯNG BÒ KOBE NHẬT BẢN - KOBE RIB EYE - CẮT STEAK
SET QUÀ ĐOÀN VIÊN - SET TẾT VỊ NHẬT
Thăn ngoại bò WagyuKo - Striploin cắt Steak
Set Quà Tết Thịnh Vượng - Set Tinh Hoa Thịnh Vượng
SET STEAK CAO CẤP - SET TINH HOA BÒ
Hộp quà Tết cho Ông bà 2024, Quà tặng sức khỏe
Cá Tuyết Alaska Mỹ Cắt Steak
Trứng cá hồi Nhật Bản
Hộp quà Tết 2023 cho đối tác, Quà tặng sức khỏe
Hộp quà Tết cho Sếp 2023, Quà tặng sức khỏe
Hộp quà Tết 2023 - Quà tặng Tết sức khoẻ
