Chất lượng thịt bò Wagyu A4 A5 như thế nào? Nên mua bò Wagyu ở đâu?
Nếu là một người đam mê thịt bò chắc hẳn bạn cũng đã không còn xa lạ với cái tên Wagyu A4 hay Wagyu A5. Chất lượng thịt như thế nào sẽ được bật mí sau đây.
Nếu là một người đam mê thịt bò chắc hẳn bạn cũng đã không còn xa lạ với cái tên Wagyu A4 hay Wagyu A5. Chất lượng thịt như thế nào sẽ được bật mí sau đây.
Wagyu là giống bò nổi tiếng trên khắp thế giới nhưng nếu là bò wagyu Nhật và Úc thì có gì khác nhau, hương vị ra sao? Thitbowagyu sẽ giải đáp cho bạn về sự khác biệt giữa 2 loại qua bài viết này
Bò wagyu Úc là loại bò được nuôi dưỡng tại Úc,bò được nuôi theo cách của người Nhật chăm sóc thật kĩ và cẩn thận để tạo ra một con bò đạt chuẩn.
Thịt bò Wagyu Úc là một cực phẩm của quá trình chọn giống bò - là những giống bò có gen thuần chủng nguồn gốc Nhật bản, được trải qua phương pháp chăn nuôi hiện đại, quy chuẩn đẳng cấp và quy trình lấy thịt khắt khe
Tuy nhiên, một điều cần phải làm rõ ở đây chính là: “Tất cả bò Kobe đều là bò Wagyu, nhưng điều ngược lại thì không đúng – không phải tất cả bò Wagyu đều là bò Kobe”.
Thông thường khi bò được 28 tháng tuổi và đạt đến trọng lượng khoảng 700 kg sẽ trở nên biếng ăn mà nếu ăn ít đi thì lớp mỡ sẽ tiêu hao, nguy cơ không tạo vân mỡ trong thịt bò.
Ngày nay, đi dạo quanh một dòng các nhà hàng hay quán ăn ven đường chúng ta đều thấy trong thực đơn đều có món bò. Các món bò đã trở nên thông dụng hiện nay nhờ nguồn dinh dưỡng từ chúng